主料:
猪肉适量,
鸡蛋,
两个
辅料:
韭菜适量
配料:
麻油适量,
胡椒粉适量,
盐适量,
食用油适量芙蓉韭菜肉卷的做法步骤

1.
主料
:猪肉、韭菜、鸡蛋。

2.猪肉和韭菜切碎,放麻油、胡椒粉、盐拌均匀;鸡蛋放碗里打散备用。

3.平底锅放少量油。

4.锅烧热,倒入鸡蛋。煎成饼。

5.鸡蛋饼取出,备用。

6.将肉末平铺在鸡蛋饼上,最好留点空隙。

7.卷成肉卷。

8.蒸锅放冷水加热,再放入肉卷,蒸十分钟。

9.芙蓉肉卷取出切片,装盘。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋饼要冷却后再取出,放肉。
2、蒸锅最好冷水加热,再放肉卷蒸。
3、不喜欢韭菜味,可不加韭菜,做出来色泽会更好看。
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